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用科學方式瞭解糕點的為什麼?-中山弘典-isbn:9789570410822.pdf

以科學角度解答製作糕點的疑問,就是零失敗與進步的訣竅!

雞蛋、砂糖、麵粉、奶油,只要將這些材料混合,就可以製作出美味的糕點。製作糕點最有趣的地方,就是將這些材料幻化成原先所無法想像的、全新的形態及風味。

許多朋友們在製作糕點的過程中,產生許多疑問…例如:

Q:為什麼需要預熱烤箱?

Q:蛋糕在烤箱裡膨脹得

发布时间: 2024-04-01 12:23:44

文件大小: 共计 1 个文件

发布者: 匿名用户

资源来源: book123

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