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水母之书-[美]莉萨-安·格什温-isbn:9787568913454.pdf
水母、栉水母、被囊动物和管水母是散发着美丽光芒的神秘生物，拥有令人惊叹而且各不相同的生命周期。这些简单而古老的动物出现在每一片海洋的每一层深度。它们在地球上已经生活了至少5亿年，是这颗星球上最古老的多器官生命形式。由于它们简单的生命形式对于海洋环境的恶化有很强的适应能力，如今它们的数量也在增长，这可不是什么好兆头。《水母之书》提供令人赞叹的海洋摄影，并探索这些奇异生物的生活史、解剖结构和生态
作为意识形态的生物学-[美] R. C. 列万廷（R. C. Lewontin）-isbn:9787305257520.pdf
“现代人小丛书”全球思想领袖的极简公民课引导批判性思考，探索现代人的善好生活◆“不要将科学交付给专家，不要被科学迷惑，而是要去寻求一种人人都能分享的、复杂的科学认识。”···【内容简介】伴随着DNA的发现和研究的深入，基因学逐步进入大众视
神秘的占候-张家国-isbn:9787219027936.pdf
《神秘的占候最新修订本》力图对中国占候术作一全面的考察，对其内容作一深入、细致的评判，态度是严肃的。对有些问题不能评判，暂且存疑，以待来日研究。作者认为，中国占候术的起源甚早，所占的内容十分广泛，对中国古代统治者的影响是十分重大的，因而在中国文化史上是一个十分重要的社会现象。因此，对这一社会现象进行研究，无疑有助于对中国传统文化的研究。总之，通过对占候术的研究，我们会发现，占候术中的科学
昆虫的社会-爱德华·O·威尔逊-isbn:9787536682320.pdf
《昆虫的社会》从古生物学到形式遗传学，从动物行为学到生物化学。对全世界的社会学同仁来说，它提供了一个恰当的基准，而作者恰好具有达成这个基准的勇气和精力。生物学是一门完整的科学，从这部著作就可以看出它非常真实又非常丰富，足以使我们被它们的智慧魅力所折服……
中国蝶类志-周尧 编-isbn:9787534915741.pdf
《中国蝶类志》是中国目前记载种类最全的一部蝴蝶重要著作，共记载中国蝴蝶369属，1222种，1851亚种，有彩色图片近5000幅，一般从中国采到的蝴蝶种类都能够从本《志》中查出来，基本摸清了中国蝴蝶的资源状况，系统编排了中国蝴蝶分类系统，填补了中国蝴蝶分类研究的空白。《中国蝶类志》初版出版后，周尧教授又用了3年多时间，对中国蝴蝶的分类重新进行了系统研究，编制了中国蝴蝶3
四季啊，慢慢走-年高-isbn:9787807681977.pdf
手绘山野城市，感受自然之光国内第一本华北地区全年植物和物候的自然笔记，用文字与绘画记录北京一年四季中一百多种最具代表性的植物，细致而系统地展示了华北地区的植物特色和令人心动的自然世界。年高对身边的自然怀有深刻的热情与兴趣，从身边城市的一草一木，到偏僻山野里不为人知的野花野草，无一不顺应自然的内在节奏，记录成一张丰富细密的生态网。在繁忙的都市生活中，我们也可以一样驻足观察
稳定同位素食谱分析视角下的考古中国-屈亚婷-isbn:9787030627391.pdf
古食谱的稳定同位素分析为考古学、历史学、古生物学、人类学、历史地理学等多学科研究打开了新的视角。《稳定同位素食谱分析视角下的考古中国》以我国古代独具特色的饮食文化为背景，通过对比分析不同研究对象组织的化学、物理与生物特性以及生长或形成机理，深入探讨不同研究对象稳定同位素分馏的特征，以及我国古代人类（或动物）稳定同位素食谱分析可能存在的影响因素与不同因素的影响机制。同时，在不同研究对象污染判别
前往阿姆河之乡-〔英〕罗伯特•拜伦-isbn:9787020119516.pdf
英国旅行作家罗伯特‧拜伦在1933年展开了一场奇特的中东之旅。他从威尼斯出发，在塞浦路斯与友伴克里斯多夫会合，接着行经贝鲁特、耶路撒冷、巴格达和德黑兰，最后抵达奥克西安纳──阿姆河之乡，也就是形成阿富汗和俄罗斯部分边界的阿姆河的发源地。通过追寻波斯和阿富汗伊斯兰教建筑起源的过程，拜伦激发了无数旅行者和作家的灵感。本书不仅是提供娱乐的游记，还是对中东地区建筑珍宝的可贵记录。
斗宴-周浩晖-isbn:9787511376626.pdf
厨界第一高手被逼再现江湖，百年第一名菜揭开神秘面纱。烟花三月，扬州斗宴！乾隆赐封神秘名菜引发南北厨神百年大战！最后一战，谁是厨界至尊？决胜之宴，扬州厨界面临绝境，唯有找出已消失八年的“一刀鲜”，做出两百年前乾隆亲笔御封的第一名菜“烟花三月”，才能扭转战局。岂料，这正是神秘刀客苦心孤诣设下此局的目的所在！以命为赌的最后一战，“一刀鲜”是否会如愿而出，挽救危在旦夕的局面？传说中的第一名菜
京都人生-[日] 鹫田清一-isbn:9787302388159.pdf
编辑推荐京都，有腔调。京都人，不好懂。京都不仅有古寺、民居，也有光怪陆离的新建筑，把城市都给“糟蹋”了。京都的大企业：华歌尔和欧姆龙。这些现代精密测量技术都承袭自传统手工业？统一制服？这只是一种妥协和退缩，并不利于审美意识的培养。对了，在京都，怎么吃？如此等等。
食之味-黄宝莲-isbn:9787559422750.pdf
一个温润率性又可爱的女子，游历了世界上绝大部分国家和地区，其眼界之宽广、思维之灵动、感悟之深刻，是常人难以企及的。每一篇文字，你都可以见到一个女子的喜和悲、充实与孤独。矛盾的情感如此真实，触动到内心最柔软的角落。饮食是极原始酣畅的享乐，无时无刻都在语言和感官里昭示它们的美妙意义。作家黄宝莲文风绵密动人，描绘生活、美食、人文轶事，下笔成诗，视角温柔，深具哲学性情思，兼具女性作家的特有情致。<
人间种种清香，好想尝尝-汪曾祺-isbn:9787569914986.pdf
懂生活，爱美食的人，都非常有趣。一个人的口味要宽一点、杂一点，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。汪曾祺说：“我不爱逛商店，爱逛菜场，看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜，令人感到生之喜悦。”他不仅喜欢吃、懂得吃、懂得做，还懂得写吃的，从家乡高邮的鸭蛋到北京的豆汁儿，到湖南的腊肉、野菜，他都要追究、琢磨一番，并时常发出感叹：我能吃，我很爱吃，人间种种清香，
独立日：日出之食-陈宇慧@田螺姑娘-isbn:9787807681458.pdf
这是“独立日”系列的第三本书，主题是“早餐”，这本书专治起床气，让你迫不及待迎来天明！我们努力工作是为了吃得更好，而不是生活得更累。本书是“独立日”系列的第三辑，为我们介绍了一种可能被忽视的早餐生活。田螺姑娘用明快而有温度的文字，带我们进入完美的日出时光：用高效的时间管理让一天变得更长，挑选实用的厨房工具打造完美厨房，从快手早餐、西式风味、家常味道
吃的真相-云无心-isbn:9787229012878.pdf
《吃的真相》：欧阳应霁推崇的新美食学教材，美国食品工程博士破除国人饮食的迷信与偏见。饭桌上的盲从恐慌，都根源于不明真相。任何一种食物都含有“多种氨基酸、多种维生素和微量元素”，并且“富含某种成分”。自然界的绝大多数动植物。都含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质。那些“美容圣品”里含有的任何一种成分。都会在最普通的食物中找到。甚至更为优越。人体是一个很
旋涡猫的找法-村上春树-isbn:9787532752270.pdf
本书是村上春树随笔系列之一，共16篇，作于1994年到1995年村上在美国讲学期间。内容可以分为3类：一是作者旅居美国的经历见闻、喜悦烦恼，如创作、运动、购物、减肥、避暑和失窃（这一篇被采用为《译文》杂志举办的卡西欧杯日语翻译竞赛的原文）、挨骂等，二是关于猫、鸭、章鱼、信天翁等动物的趣谈，三是此间他在世界各地的旅游，包括鲜为人知的中国东北之行。这一时期村上对美国社会冷静、严肃的观察评论
大英博物馆日记（外二种）-陈平原-isbn:9787108057808.pdf
陈平原自称“不是文学家，也不是旅行家，只是喜欢旅游的读书人，偶尔写点游记”，正在“立此存照”，是以学者的眼光，“阅读欧洲”并撰写随笔。而本书的最大特色在于，努力打破博物馆的封闭性，引入另外两个参照系——作为游览者的陈平原，不仅与博物馆里的万千展品对话，还与此前诸多描述这座博物馆的先贤，以及当代中国的日常生活对话。虽写伦敦，但处处关怀的是中国。除此之外，另加“克里特岛”、“欧游散记”两辑，希望
思君令人老-蔡澜-isbn:9787555281818.pdf
《思君令人老努力加餐饭》对各国美味如数家珍的他，会为了一碗面，乘上飞机，说走就走；也会捧着水果、零食，喜笑颜开。但他不会为了健康，放弃对味道的要求，更不会为了一些言论，放弃对美食的追求。他就是饮食有态度的蔡澜。什么？你说他只会动动嘴？那你
日食记-姜老刀-isbn:9787541147531.pdf
“美食和做饭，对你来说意味着什么？”“一般来说，我应该回答，做饭意味着对生活的热爱……然而并不是。美食不是我生活的调剂品，而是助我渡过难关的重要存在。”《日食记：用自己喜欢的方式吃一生》是“日食记”创始人姜老刀的首部美食故事集，由韩寒监制，「ONE·一个」工作室出品，收录了自2013年“日食记”创办以来，17道经典菜品背后，一个个治愈人心
我的川菜味道-石光华-isbn:9787541145810.pdf
十三年再磨一剑/《我的川菜生活》姊妹篇全彩图文，帧帧精美成都食界大咖的“美食散打”《舌尖上的中国》美食顾问的饮食高招，招招见出真功夫清鲜为底麻辣见长重在味变喜欢的就是那份看着野、感到土、说起俗的平常随意和怡情悠闲本书是四川著名诗人、美食作家石光华继
通往冈仁波齐的路-张杨-isbn:9787508679549.pdf
《通往冈仁波齐的路》是著名导演张杨的首部文字作品。张杨在书中回顾了自己二十年的从影历程，以及备受瞩目的电影《冈仁波齐》和《皮绳上的魂》的创作故事。传奇的经历与颇具张力的行文风格无不透露着张杨独特的艺术观与坦诚的人生观。作为内地第六代导演的代表人物，张杨持续不断地进行着风格实验与自我突破，凭借《洗澡》《向日葵》《昨天》《落叶归根》《冈仁波齐》《皮绳上的魂》等一系列精彩之作
告别香巴拉-郭建龙-isbn:9787308111645.pdf
【《告别香巴拉》第一期活动】想读+留言+送书详情见论坛或猛戳htt://ook.doua.com/uject/23860404/dicuio/53346836/上世纪70年代，下放在青海的经济学家方以民被迫害，九死一生逃到了西藏无人区，误入香巴拉，一个不可思议的乌托邦式的世界。在这里，有一个电气学
郁达夫谈旅行-郁达夫-isbn:9787550016248.pdf
《郁达夫谈旅行》是中国现代著名作家郁达夫的游记散文集，共三十四篇。郁达夫在创作了诸多在文学史上极其重要的小说、散文作品之外，还留下了大量的游记性文字，他的足迹几乎走遍了祖国南北的山水、城市，乃至东南亚地区，在本书中也能看到相应的文字。这些游记作品中许多也早已成为了名作，比如《感伤的行旅》《钓台的春昼》《北平的四季》等，也都收录在《郁达夫谈旅行》一书中。郁达夫式的优雅与感伤，在这些游记作品中也
不伦与南美-[日] 吉本芭娜娜-isbn:9787532742363.pdf
吉本芭娜娜阿根廷之旅归来后的作品。首次以异国风情为利器，突破了她原有的淡雅风格。小说里用布宜诺斯艾利斯街头的南美风情和感官刺激，催发7位旅行者一吐隐秘已久的不伦之恋，还有那令人心头作痛的家族羁绊。南美这块奔放粗犷而又色彩鲜明的土地，在她的笔下，与时间的无声流逝有了微妙的对比。
疯到25-胡子炜-isbn:9787508644592.pdf
“开始，我只想环游世界……”这个看似异想天开的念头让16岁的胡子炜开始了他的环球旅行。因为年轻，他驾车横穿欧亚大陆宣传北京奥运；因为浪漫，他和怀着同样梦想的姑娘一见钟情；因为梦想，他们深入被称为世界第三极的可可西里生命禁区；因为疯狂，他与冲锋枪狭路相逢命悬一线……疯到25，更像是一种与自己的约定。之前的人生，年轻便是他们拥有的最大财富，于是他们体验、追梦、狂欢
山风吹来薯芋香-李晓润-isbn:9787559623744.pdf
作者是个乐天知命的江南游子，除去热衷于古典文学和戏剧外，酷爱旅游和美食。他的旅行方式与众不同，从不走马观花来去匆匆，而是找个酒店甚至租房长住，深入了解民风民俗，和市井小民、田夫野老成为朋友。其散文不但文笔优美清新，而且洋溢着浓郁的乡土风情。本书是作者的旅行美食散记，记录了他在几十个地方的所吃所感，有对于美食的记忆、美食的做法、各地的美食特色，对于美食的情怀等，真正是一本
中国豆腐-林海音 编-isbn:9787549552689.pdf
有中国人的地方就有豆腐，做菜配汤，配荤配素，无不适宜；苦辣酸甜，随心所欲。这是一本综合介绍豆腐的书，除了简单的豆腐菜单外，还包括有关豆腐的散文、考据、谚语、诗歌、传说、专访等，作者更包括中、日、韩、美、德各国人。作家们挖空心思写出他们心中的豆腐，使本书不但有菜单的实用，更具文学意义，是一本有思想、有情感的“中国豆腐”。
汪曾祺谈吃-汪曾祺-isbn:9787531720218.pdf
谈吃不能就吃论吃，一本菜谱又有什么趣味呢?汪曾祺把吃的感受、吃的氛围，怎么个来历说得头头是道、烘托得恰到好处。用真实细腻的语言，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，是把口腹之欲和高雅文学拉得最近的人。
